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CAKE POPS DE GALLETA MARIA



Las cake pops son unos pecaditos dulces fáciles y divertidos. Para tener una tarde entretenida con niños, amigos, familiares o con uno mismo. Las cake pops de galletas María son una buena opción.

 Para hacer las cake pops  necesitas pocos ingredientes y muchos de ellos  puedes encontrarlos hasta en tu propia casa. Sólo tienes que poner tu creatividad, disposición y paciencia. Sí amigos, PACIENCIA, porque si las hace muy grandes o le pones mucho chocolate, se suicidan y se caen del palito que las sujeta. Por eso, mi consejo es hacerla de un tamaño regular tirando a pequeña y quitarles los excesos de chocolate antes de ponerlas de pie.



Bueno, pues ahora te presento este tutorial de cake pops, el cual, se ha realizado con el mayor número de imágenes, para que muestren mejor lo explicado. Espero que te guste.


Ingredientes

•    250 gr de galletas María
•    5 cucharadas de dulce de leche o mermelada
•    250 gr de chocolate con leche o puro.
•    250 gr de chocolate blanco.
Para hacer las cake pops sigue los siguientes pasos:



1 Utiliza galletas María de la marca que prefieras.
2 Tritura las galletas hasta hacerla polvo, lo puedes hacer con un robot de cocina o ponerlas en una bolsa y darle con un mazo. No es conveniente que quede pedacitos de galletas.
3Agrega el dulce de leche, la mermelada o el queso philadelfia.




4 Forma una masa homogénea  con la mezcla anterior y déjala en la nevera por 10 ó 15 minutos.
5Realiza unas bolitas medianas más o menos de 3.5 cm y ponerlo en el molde.
6 Poner de 10 a 15 minutos las bolas realizadas en la nevera.


7 Derrite el chocolate negro o con leche en el microondas  por un minuto.
8 Introduce la mitad de las cake pops, quitándoles el exceso de chocolate, y por último, pincha un palito para que puedan sujetarse.
9Dejar que se seque totalmente el chocolate de las cake pops en un stand (puede ser en un pedazo de corcho blanco, de la que vienen en las cajas para proteger los objetos delicados). 
  Existen palitos especiales para cake pops pero si no los encuentras puedes utilizar los palitos de brochetas.



10 Derrite el chocolate blanco en el microondas por un minuto. Luego si quieres puede poner colorante para chocolate para poner el color que quieras. En caso contrario puedes dejarlos de color blanco.
11 Introduce la otra mitad de las cake pops en el chocolate dándole vueltas poco a poco y utilizando una cuchara para verter mejor el chocolate a la pieza. Es muy importante quitar los excesos de chocolate dándole pequeños toques o movimientos giratorios.
12Decora los cake pops  cupcakes a tu gusto. Puede ser con fideos, cristales, azúcar coloreada, perlitas comestibles… En fin, como quieras y lo que quieras.
13 Si no quieres hacer las cake pops con forma de cupcakes puedes hacer los mismos pasos de las cake pops de galletas Oreo sustituyendo los ingredientes por los expuestos en este tutorial. 


Si quieres hacer cualquier pregunta o comentario lo puedes hacer aquí o por otro medio ( email, facebook...) y estaría muy contenta tanto de recibir el comentario como de ayudarte. Y recuerda, la vida puede ser dulce.
 
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CUPCAKES DE NUBES O MARSHMALLOW


Cuando era una niña tenía la idea loca de volar por las nubes. Pensaba que me encontraría con ángeles y que podía dormir y saltar como ellos. Luego al crecer y conocer la triste realidad de lo que me pudiese pasar si me encontrara en dichas nubes, hizo que cambiara de esta singular idea. 



Dicho cambio radicó en comer nubes de una manera dulce y agradable. Por eso, al conocer que existía una crema y aroma de nubes, no dude ni un segundo en hacer una  receta de cupcakes de nubes.
 


¿Qué tal me quedo? Para mí, súper buenas. Y lo mejor de todo es que al comerlas me siento en un instante en aquellas nubes que un día soñé con visitar.



Masa de las cupcakes de nube


•    200 g de harina 
•    125 g de mantequilla
•    180g de azúcar
•    3 huevos M 
•    100 ml de leche
•    2 cucharadita de esencia de nube
•    1  1/2 cucharaditas de levadura química


 Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente para que la masa no se corte. Es recomendable hacerlo con la varilla eléctrica para un mejor resultado final.

1Precalienta  el horno a 180 °C y pon los papelitos para cupcakes en la bandeja de molde múltiples.

2Bate la mantequilla y el azúcar en el cuenco o bol hasta que se encuentre una crema lisa y uniforme.


3Añade poco a poco los huevos hasta que se encuentren bien mezclados y unificados. Para luego echar el aroma concentrado de nubes.

4Mezcla la harina y la levadura química para cernirla conjuntamente y bátala poco a poco al mezclador hasta que no tenga grumos.

5 Introduce la leche a la  mezcla anterior, alternándola con la harina.

6Vierte la pasta resultante a los compartimentos de papel, llenando hasta 3/4. Introduce el molde múltiple en el horno durante 20 a 25 minutos, preferiblemente en la mitad del mismo a 180°grados. Luego verifica las masas a ver si se encuentra cocida mediante un palillo de hornear.

7Saca la bandeja de cupcakes del horno y deja reposar unos 5 minutos o hasta que se pueda desmoldar y luego pásalas a la rejilla para que terminen de enfriarse por completo.






Buttercream de Nubes o Marshmallow


•    125 g de mantequilla sin sal
•    225 g de azúcar glas
•    3 cucharadas grandes de leche desnatada
•    250 g de crema de nube o marshmallow fluff


Para que el buttercream nos quede más suelto y con un acabado mejor se recomienda hacer con varilla eléctrica.

1Saca la mantequilla una hora antes como mínimo para que se ablande y tenga temperatura ambiente. 

2 Pon en un cuenco o bol la mantequilla, el azúcar glas, el marshmallow fluff y la leche. Te recomiendo que batas a velocidad baja.

3 Cuando todos los ingredientes se encuentren mezclados, pon la batidora eléctrica a velocidad alta durante un minuto aproximadamente, hasta que la crema quede uniforme, consistente y cremosa.

4 Si quieres darle un color a la buttercream puedes utilizar colorantes en pasta colorantes en pasta o en gel del color que quieras.

5 Pon la buttercream en la manga pastelera con la boquilla que más guste.

6 Decora las cupcakes a tu gusto y disfruta de tu creación.


 Si tienes alguna pregunta, inquietud o simplemente quieres dar tu opinión puedes hacerlo por aquí o por otra forma de contactarnos.  Y recuerda: la vida puede ser dulce.
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CUPCAKES DE CHOCOLATE Y JENGIBRE




Termina un nuevo año y con él muchas metas realizadas y otras tantas por hacer, con la esperanza de hacerla para el nuevo año.

En cierta forma, nos  entra un pequeño remordimiento por no hacer aquellas cosas que a principios de enero estábamos listos para hacer, pero por una cosa u otra nos entretenemos y ponemos excusas para no hacerlas. 





En el listado de buenas intenciones aparecen cosas que siempre la ponemos año tras año y nos acompañan en toda nuestra eternidad, prometemos solemnemente:
  • Hacer dieta después de habernos comido todo lo que quisimos y más.
  • Estudiar o perfeccionar el inglés u otro idioma, aunque no comencemos nunca.
  • Aprobar todas las asignaturas que tomemos y después estudiamos el último día antes del examen.
  • Ejercitarnos más y llevar una vida más saludable durándonos esa buena intención máxima un mes. Dejando pago el gimnasio todo el año
  • Dejar los vicios que nos persiguen constantemente y de qué forma…
  • Dedicar más tiempo a nuestros seres queridos, pero pensamos siempre que nos quieren tal como somos aunque la distancia del tiempo nos separe.
  • Entre otras más buenas intenciones. 


 Pero lo más importante de toda esta lista es la necesidad de todos der ser mejores personas. Porque de un modo u otro todos buscamos aquel tesoro escondido en nuestro interior que es la felicidad.

Buscar la felicidad no es una opción es una aptitud y una forma de vida, porque donde quiera que se encuentre este tesoro, ser felices debe ser nuestra meta máxima.
Y una forma de ser feliz es comiendo estas cupcakes de chocolate con jengibre que nos da una chispa de alegría a nuestros paladares.




Masa de las cupcakes

Ingredientes:
  • 190g de harina 
  • 125g de mantequilla
  • 160 g de azúcar
  • 70 g de chocolate
  • 3 huevos M 
  • 100 ml de leche
  • 1 cucharada de jengibre en polvo ó 30 g de jengibre natural rallado
  • 1  1/2 cucharaditas de levadura química

 Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente para que la masa no se corte. Es recomendable hacerla con la varilla eléctrica para un mejor resultado final.

1Precalienta  el horno a 180°C y pon los papelitos para cupcakes en la bandeja de molde múltiples.

2Bate la mantequilla, el jengibre y el azúcar en el cuenco o bol hasta que se encuentre una crema lisa y uniforme. El jengibre recomiendo natural, sólo tienes que pelar el jengibre y rallarlo con un rallador de queso. 

3Añade poco a poco los huevos y la vainilla hasta que se encuentren bien mezclados y unificados.

4Mezcla la harina, el chocolate y la levadura química para cernirla conjuntamente y echarla poco a poco al mezclador hasta que no tenga grumos.

5 Echa la leche poco a poco a la mezcla anterior.

6Vierte la pasta resultante a los compartimentos de papel, llenando hasta 3/4.
Introduce el molde múltiple en el horno durante 20 a 25 minutos, preferiblemente en la mitad del mismo a 180°grados. Luego verifica las masas a ver si se encuentra cocida mediante un palillo de hornear o un cuchillo.

7Saca la bandeja de cupcakes del horno y deja reposar unos 8 minutos hasta que se pueda desmoldar y luego pásalas a la rejilla para que terminen de enfriarse por completo.

8Cuando se haya enfriado la masa, abrir el centro de la magdalena con un descorazonador de manzanas para rellenar las cupcakes con el sirope de chocolate. Luego con el sobrante tapa los agujeros.


Buttercream de chocolate y jengibre
 
Ingredientes:
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 300 g de azúcar glas
  • 80 g de chocolate en polvo
  • 2 cucharadas grandes de leche desnatada
  • 2 cucharadita de jengibre molido o 15 g de ralladura  jengibre natural .

Para que el buttercream nos quede más suelto y con un acabado mejor se recomienda hacer con varilla eléctrica. 

1Saca la mantequilla una hora antes como mínimo y no intentes derretirlas en el microondas, ya que puedes derretirla y no funcionar para el buttercream.

2 Pon en un cuenco o bol la mantequilla, el chocolate en polvo, el jengibre y el azúcar glas. Te recomiendo que batas a velocidad baja con el cuenco tapado con un paño de cocina limpio, para que no se espolvoree en  toda la cocina.

3Disuelve la vainilla en la leche y añádela a la mezcla anterior. Pon la batidora eléctrica a velocidad alta durante un minuto aproximadamente, hasta que la crema quede uniforme, consistente y cremosa.

4 Pon la buttercream en la manga pastelera con la boquilla que más guste. 

5 Decora las cupcakes a tu gusto y disfruta de tu creación.


Feliz año nuevo y esperamos hacer del 2013 un año súper dulce.

Para cualquier duda o pregunta no dudes en publicar aquí un comentario o mandar un mensaje al email, Facebook o Twitter de Pecaditos Dulces y  estaré contenta de responderte
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CUPCAKES DE CANELA



¡¡¡ Me encanta la canela!!! Le da un toque grandioso a los postres y según he laido ayuda a digerir mejor las comidas. Las cupcakes de canela con una rica bebida calientita son la excusa perfecta de pasar estas tardes frías de invierno.





El sabor de estas cupcakes se asemeja al de la natilla. No sé si es por la canela o porque tienes ingredientes parecidos que al mezclarse dan ese sabor singular. Si, ese sabor que no puedes parar y no sabes por qué.  Ya que no es un sabor híper grandioso que flipas en colores, pero como que el paladar, la mente, el cuerpo te dicen al unísono: Otra más, es la última…



Otra forma de variar esta receta es ponerle chocolate, con la cual le dará una gracia y un sabor verdaderamente irresistible. 

Masa de las cupcakes de vainilla


•    200 g de harina 
•    125 g de mantequilla
•    180g de azúcar
•    3 huevos M 
•    100 ml de leche
•    2 cucharadas de canela
•    1  1/2 cucharaditas de levadura química


 Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente para que la masa no se corte. Es recomendable hacerlo con la varilla eléctrica para un mejor resultado final.

1Precalienta  el horno a 180 °C y pon los papelitos para cupcakes en la bandeja de molde múltiples. 
2Bate la mantequilla y el azúcar en el cuenco o bol hasta que se encuentre una crema lisa y uniforme. 
3Añade poco a poco los huevos hasta que se encuentren bien mezclados y unificados. 
4Mezcla la harina y la levadura química  y  la canela para cernirla conjuntamente y echarla poco a poco al mezclador hasta que no tenga grumos. 
5  Introduce la leche  poco a poco a la mezcla anterior, alternándola con la harina. 
6Vierte la pasta resultante a los compartimentos de papel, llenando hasta 3/4. Introduce el molde múltiple en el horno durante 20 a 25 minutos, preferiblemente en la mitad del mismo a 180°grados. Luego verifica las masas a ver si se encuentra cocida mediante un palillo de hornear o un cuchillo. 
7Saca la bandeja de cupcakes del horno y deja reposar unos 5 minutos o hasta que se pueda desmoldar y luego pásalas a la rejilla para que terminen de enfriarse por completo.

Buttercream de Canela


•    250 g de mantequilla sin sal
•    300 g de azúcar glas
•    3 cucharadas grandes de leche desnatada
•    2 cucharadas de pasta de canela


Para que el buttercream nos quede más suelto y con un acabado mejor se recomienda hacer con varilla eléctrica. 

1Saca la mantequilla una hora antes como mínimo para que se ablande y tenga temperatura ambiente. 
2Pon en un cuenco o bol la mantequilla, el azúcar glas, la leche y la pasta de canela. Te recomiendo que batas a velocidad baja.  
3 Cuando la mezcla anterior se torne unforme puedes utilizar la batidora eléctrica a velocidad alta durante tres o cinco minutos aproximadamente, hasta que la crema quede uniforme, consistente y cremosa. 
4 Para darle un color rojo a la buttercream, hemos puesto colorante alimenticio en gel a la mezcla anterior.  
5Pon la buttercream en la manga pastelera con la boquilla que más guste.  
6Decora las cupcakes a tu gusto y disfruta de tu creación.
 
Para realizar estas cupcakes hemos utilizado productos de nuestra tienda, como  las capsulas wilton bicolor y para delinear el buttercream la boquilla  2D de wilton. 

Si tienes alguna pregunta, inquietud o simplemente quieres dar tu opinión puedes hacerlo aquí o contactar con nosotros.  Y recuerda: la vida puede ser dulce.

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CUPCAKES DE ZANAHORIA





¡Comeré zanahoria cuando las ranas críen pelos! Eso decía yo cuando era pequeña, ya que  odiaba la zanahori.  Por más que veía a Bugs Bunny no me cabía en la cabeza que un vegetal fuese bueno. Al crecer me di cuenta que la zanahoria es súper deliciosa y que además todas las comidas que se haga con ella salen  buenísimas, para muestra estas cupcakes de zanahorias, que buenas no son, más bien, lo siguiente.



 
Estas cupcakes de zanahoria están combinadas con  naranjas, pasas y nuez moscadas, acompañadas las mismas con una rica crema de queso. Todo está suculenta mezcla de sabor y textura  se pudiese considerar una bendición culinaria, digna de ser apreciada en un momento de nuestro día, donde queramos liberarnos  por un instante de nuestra realidad y trasladarnos a un mundo lleno de sabor y contraste.

Masa de las cupcakes de zanahoria

•     180 g de harina 
•    130 g de mantequilla
•    170g de azúcar
•    2 huevos L 
•    100 ml de zumo de naranja
•    ½ cucharadita de pasta de vainilla
•    1  1/2 cucharaditas de levadura química
•    ½ cucharadita de canela
•    1/2 cucharadita de nuez moscada
•    250 gr de zanahoria rallada finamente.
•    Ralladura de  la cascara de una naranja.
•    ½ taza de uvas pasas.


 Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente para que la masa no se corte. Es recomendable hacerlo con la varilla eléctrica para un mejor resultado final.

1 Precalienta  el horno a 180 °C y pon los papelitos para cupcakes en la bandeja de molde múltiples. 
2 Batir la mantequilla y el azúcar en el cuenco o bol hasta que se encuentre una crema lisa y uniforme. 

3Añade poco a poco los huevos hasta que se encuentren bien mezclados y unificados. Luego añade también la canela, la nuez moscada, la pasta de vainilla y la cascara de naranja. 
4 Mezcla la harina y la levadura química y echa  poco a poco  el zumo de naranja al mezclador. Removerla masa hasta que no tenga grumos. 
5Integra la zanahoria y las uvas pasas a la mezcla anterior. 
6Vierte la pasta resultante a los compartimentos de papel, llenando hasta 3/4. Introduce el molde múltiple en el horno durante 20 a 25 minutos, preferiblemente en la mitad del mismo a 180°grados. Luego verifica las masas a ver si se encuentra cocida mediante un palillo de hornear o un cuchillo. 
7Saca la bandeja de cupcakes del horno y deja reposar unos 8 minutos hasta que se pueda desmoldar y luego pásalas a la rejilla para que terminen de enfriarse por completo.


 



Crema de queso

•    100 g de mantequilla sin sal
•    150 g de queso
•    300 g de azúcar glas
•    1 cucharada grande de leche desnatada
•    1 cucharadita de vainilla en pasta



Para que el buttercream nos quede más suelto y con un acabado mejor se recomienda hacer con varilla eléctrica.

 1Saca la mantequilla una hora antes como mínimo para que se ablande sola. No intentes hacerlo en el microondas, ya que puedes derretirla y no funcionar para el buttercream. 
2 Pon en un cuenco o bol la mantequilla y el azúcar glas. Te recomiendo que batas a velocidad baja con el cuenco tapado con un paño de cocina limpio, puesto que si no lo haces así puede que el azúcar glas te haga un desastre repostero en toda la cocina. 
3Disuelve la vainilla en la leche y añádela a la mezcla anterior. Luego agrega el queso cremoso, preferiblemente queso Philadelphia no light, pero frio de la nevera. 
4 Pon la batidora eléctrica a velocidad alta durante un minuto aproximadamente, hasta que la crema quede uniforme, consistente y cremosa. 
5Pon la crema de queso en una manga pastelera con la boquilla que más guste y te recomiendo que ponga esta crema 20 minutos en la nevera antes de decorar las cupcakes. 
6Cuando hagas las cupcakes, principalmente en épocas con un clima cálido te recomiendo que la pongas en la nevera.  
7Puedes decorar estas cupcakes dándole forma de zanahoria al fondant.

Si tienes alguna pregunta, inquietud o simplemente quieres dar tu opinión puedes hacerlo aquí.  Y recuerda: la vida puede ser dulce.
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CUPCAKES THERMOMIX




Muchas son las personas que cada día tienen el robot de cocina Thermomix.  Para mí es un ayudante de cocina súper importante y donde se  pueden hacer múltiples de recetas en poco tiempo y sin ser un experto. Hacer unas cupcakes en la thermomix fue un reto, puesto que muchas personas me comentaban que la buttercream se derretía y no podían hacer sus cupcakes.


El siguiente tutorial se ha realizado para que vean la realización de las cupcakes de una manera detallada, desde el principio hasta el final.  Esta receta ha sido adaptada de nuestra receta de cupcakes de vainilla, la cual puedes cambiar la pasta de vainilla por cualquier otra pasta y puedes dar un toque distinto a tus cupcakes. Quiero destacar que para esta receta he utilizado harina de bizcocho, pero puedes sustituirla con harina normal y agregar levadura a la misma, como la describimos en la receta de cupcakes de vainilla.

Masa de las cupcakes de vainilla


•    200 g de harina con levadura
•    125 g de mantequilla
•    180g de azúcar
•    3 huevos M 
•    100 ml de leche
•    2 cucharadas de pasta de vainilla


 Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente para que la masa no se corte. 

1Precalienta  el horno a 180 °C y pon los papelitos para cupcakes en la bandeja de molde múltiples.
 

2Bate la mantequilla y el azúcar 40 segundo velocidad 3, sin temperatura.







3Añade poco a poco los huevos por el vocal con la velocidad 3. Echándolos  uno a uno. Cuando se integre un primer huevo, echar el segundo y de este modo el tercero. Todo esto a velocidad 3 sin tiempo.




4 Dividir la harina de bizcocho (harina con levadura) en dos porciones y disuelve la vainilla en la leche.

5. Introducir en el vaso de la Thermomix una primera porción a velocidad 3 durante 20 segundos y echar la mitad de la leche. Luego baja con una espátula cualquier resto.

6 Introduce la otra porción de la harina y la leche 20 segundo velocidad 3. Hasta que todos se encuentre bien integrado.


  
7Vierte la pasta resultante a los compartimentos de papel, llenando hasta 3/4. Introduce el molde múltiple en el horno durante 20 a 25 minutos. Luego verifica las masas a ver si se encuentra cocida mediante un palillo de hornear o un cuchillo.



8Saca la bandeja de cupcakes del horno y deja reposar unos 4 minutos hasta que se pueda desmoldar y luego pásalas a la rejilla para que terminen de enfriarse por completo. 




Buttercream de vainilla
•    250 g de mantequilla sin sal
•    300 g de azúcar glass
•    2 cucharadas grandes de leche desnatada
•    1 cucharada de vainilla en pasta.

1 Introduce en un cuenco la mantequilla fría, el azúcar glass, las cucharadas de leche y la vainilla en pasta durante 1 minuto y a velocidad 4.  Si la mantequilla no se ve muy suelta puedes darle 10 segundos a velocidad 4 y sin temperatura. La butterceram debe quedar uniforme, consistente y cremosa.




2 Para colorear la misma con colorante en gel o en pasta puedes hacerlo luego de hacerlo en un cuenco aparte. 

3Pon la buttercream en la manga pastelera con la boquilla que más guste, decora las cupcakes a tu gusto y disfruta de tu creación.





La mayoría de los productos que hemos utilizado puedes encontrarlo en nuestra tienda online o física.
 

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GALLETAS MANTEQUILLA DECORADAS CUPCAKES

galletas-mantequilla


Lo admito, soy adicta a todo lo que tenga una cupcake. Es que no me puedo resistir a su belleza. Es como si me hablaran y me dijeran: cómprame quiero estar contigo para siempre.  Por tal razón, si describiera las cupcakes con una sola palabra dijera que son IRRESISTIBLES.


galletas-cupcakes


Pero de todas mi colección de objetos con temas de cupcakes, que prometo enseñársela bajo el lema “cupcakes obsession”, existe una cupcake que la veo en todas partes. Es la de capsulas de papel verde azulado y buttercream rosa. La he comprado en diversas tiendas y de objetos con utilidades diferentes. 


Esta singular cupcake me persigue en todos los lados, y por eso, hice galletas con forma de cupcakes de igual forma. Son las típicas galletas de mantequillas que más ricas no pueden ser, acompañadas con glasa real con sabor a algodón de azúcar. Sí, también son IRRESISTIBLES, y lo mejor es que ¡se pueden comer!








Galletas de mantequilla  


Ingredientes:
 
•    100 g de azúcar
•    250 g de harina
•    125 g de mantequilla
•    1 huevo
•    2 cucharaditas de emulsión de mantequilla (opcional)
•    1 ½ cucharadita de azúcar avainillado


Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente.

1Bate la mantequilla y el azúcar en un cuenco o bol hasta que se encuentre una crema lisa y uniforme. Puedes batirlo a mano o con una batidora eléctrica. 

2Añade poco a poco los huevos, la vainilla y la emulsión de mantequilla (opcional) a la mezcla anterior hasta que se encuentren bien mezclados y unificados. 

3 Tamiza la harina y échala poco a poco a la mezcla anterior. Es recomendable que eches la harina poco a poco hasta que se integre bien.

 4 Amasa la pasta hasta que todo quede  bien integrado, haz una bola y envuélvala con papel film para ponerla mínimo una hora en la nevera. 

5Precalienta  el horno a 180 °C.

6En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 4 a 5 milímetro. 

7 Utiliza el corta pasta de tu elección para cortar y darle forma a tus galletas, en este caso utilizamos corta pasta con forma de cupcake. 

8 En una bandeja de horno poner papel de horno y coloca alineadamente las galletas separadas unas de otras. Dejándolas en el horno de 10 a 15 minutos  hasta que los bordes se encuentren doraditos.  

9 Sacar las galletas y ponerlas en una rejilla para que se enfríe y decora al gusto.


Glaseado Real

 

Ingredientes: 


•    1 clara de huevo pasteurizada
•    250 g de azúcar glas
•    1 cucharada de zumo de limón, vainilla, aroma de algodón de azúcar u otro aroma o esencia de elección
•     Colorantes alimenticios en gel azul te y rosa.  

1En un cuenco o bol introduce el azúcar glas tamizada anteriormente. 

2 Añade la clara de huevo con el zumo de limón o el aroma de tu elección. Para estas galletas utilizamos aroma con sabor a algodón de azúcar. 

3En una batidora eléctrica batir la mezcla durante 3 a 5 minutos. Y manualmente durante 7 a 10 minutos.  

4 para delinear el dibujo en las galletas, la consistencia deseada es parecida a la pasta de diente.  

 5El relleno de la parte de adentro del dibujo de las galletas debe tener una consistencia  más blanda o liquida, por eso, se puede echar una cucharadita de agua o la que requiera para que este más suelta.  

6  Separar la dos consistencia en varios cuencos y colorea de azul te y rosa, dejando una parte blanca  sin colorear. Para hacer este paso te recomendamos colorantes alimentarios en gel. 

7  Decora a tu gusto y puedes poner bolitas de caramelos o cualquier otra decoración comestible para complementar tu creación. 

8Disfruta de tu creación.


Si quieres hacer un comentario, preguntas.... puedes hacerlas por aquí o en las redes sociales en la que Pecaditos Dulces se encuentran presente. Y estaré súper contenta de ayudarte. 
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