Estaba en República Dominicana cuando recibí un correo muy interesante. Hablaba de un encargo muy divertido: realizar una tarta de Fraggle Rock .Confieso que no estaba enterada de estos divertidos muñecos. Pero cuando vinieron la madre y la novia del homenajeado con fotografías, y sobre todo, con mucha ilusión no dude en enterarme y enamorarme de estos singulares personajes.
La idea principal era realizar una tarta con todos los personajes, pero viendo el interés que tenían sobre el personaje de Doña Basura, no dude un segundo de decir mi palabra mágica: ¿Y si hacemos...? y así se originó la especial idea de hacer a Doña Basura en tarta.
Bueno que decirles a ustedes, después de ver muchos videos y engancharme a estos personajes tan dulces, la tarta y los modelados fueron surgiendo poco a poco de la manera más natural y divertida.
Cuando al fin acabe de hacer este proyecto, fue algo mágico, ver todos los personajes y sobre todo a Doña Basura fue una experiencia singular. Pero sobre todo, cuando vinieron a buscar la tarta y ver la expresión de agrado de la madre y luego recibir un mensaje de lo feliz que estaba el homenajeado con su regalo, fue un sentimiento tan bonito que me ayuda a seguir adelante con Pecaditos Dulces.
Confieso que hacer esta tarta despertó en mí una admiración y respeto por los protagonistas de este dulce diseño. No porque cumplieran 5 años, que con los tiempos que corren ya es un logro, sino también, por las personas quienes hicieron posible este proyecto.
Resulta que esta tarta fue diseñada por los empleados de esta empresa. Los cuales querían hacer un regalo a sus jefes para un día tan especial como es la celebración de un año más de vida de una empresa. Todos emocionados eligieron una delegada, que con mucho entusiasmo, paciencia, y sobre todo, ILUSIÓN me encomendó dicho proyecto.
Cabe decir, que con trabajos así, son los que día a día me hacen levantarme con fuerzas y energías para hacer de una tarta, algo significativo. Con la intención de que no sólo se vea bien o que tenga un buen sabor, sino también, que venga cargado de demostración de homenaje y buena valoración a unos seres que muchas veces se convierten en ejemplos vivos de nuestras vidas.
Desde Pecaditos Dulces les deseamos muchos años más, y sobre todo, que puedan cada día crecer y prosperar para que puedan tener empleados tan comprometidos y enrollados como lo de esta historia.
Cuando la madre de Víctor vino al estudio de Pecaditos Dulces para que hiciéramos una tarta de Angry Birds me llené de alegría y entusiasmo. No lo puedo negar soy súper fan de estas criaturas virtuales que me acompañan en los momentos más aburridos. Y es que este juego no sólo engancha a niños, sino también, a unos alocados adultos como yo que aún tiene ganas de jugar con su móvil o consola como el primer día.
Para este proyecto no queríamos hacer la típica tarta de dos niveles. Nuestra intención principal era hacer una escena de los Angry Birds con sus personajes más destacados. Y es que modelar estos personajes en tres dimensiones es súper emocionante. El tirachinas es lo que más representa a este juego y por eso fue una pieza importante en la composición. Las piedras y los bloques de madera estaban dispuestos de forma que dieran a entender que habían sido derribados anteriormente.
Lo mejor de todo es que cuando Víctor vio su tarta se llenó de mucha alegría y emoción. Y es que ver una tarta con personajes de Angry Birds no tiene precio. La parte de arriba de esta tarta es falsa (dummies forrada de fondant) . Se hace de esta manera para poder guardar de recuerdo esta pieza, la cual llevaba el nombre del homenajeado con las letras típicas de estos personajes. Además, cuando los modelados realizados con fondant se secan al cabo de algunos días, se puede guardar por mucho tiempo. En este proyecto también hemos incluido unas cake pops y unas bolsas de chuches a juego para hacer una especie de mini mesa dulce.
En fin, esta tarta de Angry Birds puede ser el regalo perfecto para una persona donde el juego mental y la diversión forman parte de momentos entretenidos y llenos de emoción, sin importar la edad o género que se tenga.
Los materiales para hacer esta tarta creativa lo puedes encontrar en nuestra tienda de productos y herramientas de pastelería creativa. Y si quieres encargar una tarta parecida a esta no dudes en contactarnos, estaremos encantados de hacer de tus ideas dulces proyectos.
Tarta coche y Nueva York
A ver, qué pasa si te dicen tienes que hacer un Seat Panda antiguo que nos recuerda nuestro tiempo de aventureras, cosas anecdóticas de Nueva York y una homenajeada simpática y chic.
Pues… esta tarta.
Cada proyecto es único y debe reflejar lo más que pueda las cualidades, deseos, experiencias…del homenajeado. Porque es su día, es su momento y sobre todo es una forma de decirle dulcemente TE QUEREMOS.
Este proyecto refleja todo esto y más.
La homenajeada tenía que ausentarte por 5 meses fuera de Madrid, así que sus amigos querían hacerle un detalle en medio de una cena. Por lo que me cuentan, la homenajeada estaba súper contenta al ver su Seat Panda, arriba de un escenario neoyorquino, y para colmo, una caricatura de ella como si fuese una chica de su serie preferida “Sexo en Nueva York”.
Creo que disfrutaron de una cena genial, de un momento para recordar, pero sobre todo de una tarta que era la representación de cariño y agradecimiento de su existencia en la vida de sus amigos.
Hoy se celebra el día del autismo, una enfermedad que afecta a muchas personas. Pero hoy no hablaremos sobre la enfermedad en sí misma, hablaremos de una historia de una persona que poco a poco vence los obstáculos de ser autista y ciego.
Sergio Aznárez Rosado es el protagonista de esta historia de superación y amor. A pesar de su deficiencia baila, toca el piano, participa en un coro y tiene el sueño de ir en bicicleta con su hermano desde Cuenca hasta Marruecos. Como una imagen vale más que mil palabras, te invito a que entres a LA SONRISA VERDADERA donde podrás vivir y sentir una historia impregnada de superación, ilusión y esfuerzo.
Esta singular historia de superación y motivación, nos ayuda a reflexionar y aprender de la capacidad que tenemos los humanos de resurgir en medio de las vicisitudes de la vida. Ayudemos a cumplir este sueño, un documental de esta singular aventura, donde no sólo motivará a seguir hacia delante a todas las familias relacionadas con esta enfermedad, sino también a nosotros mismos.
Masa de cupcakes
• 200 g de harina
• 130 g de mantequilla
• 180g de azúcar
• 3 huevos M o 2 huevos L
• 100 ml de leche
• 1 cucharada de pasta de vainilla
• 1 1/2 cucharaditas de levadura química
• Dulce de leche para rellenar
Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente para que la masa no se corte. Es recomendable hacerlo con la varilla eléctrica para un mejor resultado final.
1Precalienta el horno a 180 °C y pon los papelitos para cupcakes en la bandeja de molde múltiples.
2Bate la mantequilla y el azúcar en el cuenco o bol hasta que se encuentre una crema lisa y uniforme.
3Añade poco a poco los huevos hasta que se encuentren bien mezclados y unificados.
4 Mezcla la harina y la levadura química para cernirla conjuntamente y echarla poco a poco al mezclador hasta que no tenga grumos.
5Disuelve la vainilla en pasta en la leche y échala poco a poco a la mezcla anterior, alternándola con la harina.
6Vierte la pasta resultante a los compartimentos de papel, llenando hasta 3/4. Introduce el molde múltiple en el horno durante 20 a 25 minutos, preferiblemente en la mitad del mismo a 180°grados. Luego verifica las masas a ver si se encuentra cocida mediante un palillo de hornear o un cuchillo.
7Saca la bandeja de cupcakes del horno y deja reposar unos 5 minutos hasta que se pueda desmoldar y luego pásalas a la rejilla para que terminen de enfriarse por completo.
8Para el relleno utiliza dulce de leche, puede ser del que uno compra en el supermercado.
Buttercream de dulce de leche
• 250 g de mantequilla sin sal
• 300 g de azúcar glas
• 3 cucharadas grandes de leche desnatada
• 1 cucharadita de vainilla en pasta
• 3 cucharadas de dulce de leche.
Para que el buttercream nos quede más suelto y con un acabado mejor se recomienda hacer con varilla eléctrica.
1Saca la mantequilla una hora antes como mínimo para que se ablande sola. No intentes hacerlo en el microondas, ya que puedes derretirla y no funcionar para el buttercream.
2Pon en un cuenco o bol la mantequilla y el azúcar glas. Te recomiendo que batas a velocidad baja con el cuenco tapado con un paño de cocina limpio, puesto que si no lo haces así puede que el azúcar glas te haga un desastre repostero en toda la cocina.
3Disuelve la vainilla en la leche y añádela a la mezcla anterior. Pon la batidora eléctrica a velocidad alta durante un minuto aproximadamente, hasta que la crema quede uniforme, consistente y cremosa.
4Agrega las tres cucharadas de dulce de leche.
5Pon la buttercream en una manga pastelera, para estas cupcakes se ha utilizado la boquilla 2D de Wilton, pero puedes utilizar también la boquilla 1M.
6Decora las cupcakes a tu gusto y disfruta de tu creación.
Si tienes alguna pregunta, inquietud o simplemente quieres dar tu opinión puedes hacerlo aquí. Y recuerda: la vida puede ser dulce.
