Pecaditos Dulces : Mis creaciones

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Lo admito, soy adicta a todo lo que tenga una cupcake. Es que no me puedo resistir a su belleza. Es como si me hablaran y me dijeran: cómprame quiero estar contigo para siempre. Por tal razón, si describiera las cupcakes con una sola palabra dijera que son IRRESISTIBLES.

Pero de todas mi colección de objetos con temas de cupcakes, que prometo enseñársela bajo el lema “cupcakes obsession”, existe una cupcake que la veo en todas partes. Es la de capsulas de papel verde azulado y buttercream rosa. La he comprado en diversas tiendas y de objetos con utilidades diferentes.

Esta singular cupcake me persigue en todos los lados, y por eso, hice galletas con forma de cupcakes de igual forma. Son las típicas galletas de mantequillas que más ricas no pueden ser, acompañadas con glasa real con sabor a algodón de azúcar. Sí, también son IRRESISTIBLES, y lo mejor es que ¡se pueden comer!

Galletas de mantequilla

Ingredientes:

•    100 g de azúcar
•    250 g de harina
•    125 g de mantequilla
•    1 huevo
•    2 cucharaditas de emulsión de mantequilla (opcional)
•    1 ½ cucharadita de azúcar avainillado

Antes de mezclar los ingredientes recuerda que tienen que estar a temperatura ambiente.

1Bate la mantequilla y el azúcar en un cuenco o bol hasta que se encuentre una crema lisa y uniforme. Puedes batirlo a mano o con una batidora eléctrica.

2Añade poco a poco los huevos, la vainilla y la emulsión de mantequilla (opcional) a la mezcla anterior hasta que se encuentren bien mezclados y unificados.

3 Tamiza la harina y échala poco a poco a la mezcla anterior. Es recomendable que eches la harina poco a poco hasta que se integre bien.

4 Amasa la pasta hasta que todo quede bien integrado, haz una bola y envuélvala con papel film para ponerla mínimo una hora en la nevera.

5Precalienta el horno a 180 °C.

6En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 4 a 5 milímetro.

7 Utiliza el corta pasta de tu elección para cortar y darle forma a tus galletas, en este caso utilizamos corta pasta con forma de cupcake.

8 En una bandeja de horno poner papel de horno y coloca alineadamente las galletas separadas unas de otras. Dejándolas en el horno de 10 a 15 minutos hasta que los bordes se encuentren doraditos.

9 Sacar las galletas y ponerlas en una rejilla para que se enfríe y decora al gusto.

Glaseado Real

Ingredientes:

•    1 clara de huevo pasteurizada
•    250 g de azúcar glas
•    1 cucharada de zumo de limón, vainilla, aroma de algodón de azúcar u otro aroma o esencia de elección
•     Colorantes alimenticios en gel azul te y rosa.

1En un cuenco o bol introduce el azúcar glas tamizada anteriormente.

2 Añade la clara de huevo con el zumo de limón o el aroma de tu elección. Para estas galletas utilizamos aroma con sabor a algodón de azúcar.

3En una batidora eléctrica batir la mezcla durante 3 a 5 minutos. Y manualmente durante 7 a 10 minutos.

4 para delinear el dibujo en las galletas, la consistencia deseada es parecida a la pasta de diente.

5El relleno de la parte de adentro del dibujo de las galletas debe tener una consistencia más blanda o liquida, por eso, se puede echar una cucharadita de agua o la que requiera para que este más suelta.

6 Separar la dos consistencia en varios cuencos y colorea de azul te y rosa, dejando una parte blanca sin colorear. Para hacer este paso te recomendamos colorantes alimentarios en gel.

7 Decora a tu gusto y puedes poner bolitas de caramelos o cualquier otra decoración comestible para complementar tu creación.

8Disfruta de tu creación.

Si quieres hacer un comentario, preguntas.... puedes hacerlas por aquí o en las redes sociales en la que Pecaditos Dulces se encuentran presente. Y estaré súper contenta de ayudarte.

Los cumpleaños donde la magia se encuentra presente nunca pasan de moda. Creo que a la mayoría de los niños les gustan los magos. Quizás porque ellos guardan en su corazón la fuerza de creer que todo es posible, y sobre todo, si se tiene una barita llena de magia.

Esta tarta de chistera de maga fue creada para un cumple de dos niñas que creen en la magia perenne de la amistad. Pues ambas niñas cumplían los mismos años en días muy cercanos y le gustaba la idea de celebrar ese momento tan importante con una fiesta con un mago. Y claro, no podía faltar sin lugar a dudas una chistera, una barita y sobre todo un conejita.

Cabe decir que esas tartas de fondant de magos es un clásico y quisimos cambiar un poco el típico conejo por algo más dulce e inocente, por eso se creó una conejita que expresara ternura con tan sólo mirarla. Además, al ser las homenajeadas niñas era importante que se sintieran identificadas con esta singular conejita.

Esta tarta fondant de cumpleaños no sólo simboliza la magia, también representa la amistad y la alegría de celebrar un día tan especial lleno de encanto, y sobre todo, de mucha ilusión.

Los materiales para hacer esta tarta creativa lo puedes encontrar en nuestra tienda de productos y herramientas de pastelería creativa. Y si quieres encargar una tarta parecida a esta no dudes en contactarnos, estaremos encantados de hacer de tus ideas dulces proyectos.

Tarta coche y Nueva York A ver, qué pasa si te dicen tienes que hacer un Seat Panda antiguo que nos recuerda nuestro tiempo de aventureras, cosas anecdóticas de Nueva York y una homenajeada simpática y chic.

Pues… esta tarta. Cada proyecto es único y debe reflejar lo más que pueda las cualidades, deseos, experiencias…del homenajeado. Porque es su día, es su momento y sobre todo es una forma de decirle dulcemente TE QUEREMOS. Este proyecto refleja todo esto y más.

La homenajeada tenía que ausentarte por 5 meses fuera de Madrid, así que sus amigos querían hacerle un detalle en medio de una cena. Por lo que me cuentan, la homenajeada estaba súper contenta al ver su Seat Panda, arriba de un escenario neoyorquino, y para colmo, una caricatura de ella como si fuese una chica de su serie preferida “Sexo en Nueva York”.

Creo que disfrutaron de una cena genial, de un momento para recordar, pero sobre todo de una tarta que era la representación de cariño y agradecimiento de su existencia en la vida de sus amigos.

Las tartas de fútbol para mí son un reto siempre. Cada homenajeado tiene sus particularidades propias.

Esta tarta tiene una historia muy dulce. La novia del homenajeado quería hacerle un cumpleaños sorpresa. La tarta tenía que poseer muchas de las cosas que el utilizaba para hacer este deporte. Por esta razón, se hizo para este proyecto su balón preferido y una caricatura de él con uno de sus uniformes.

Según me cuenta el homenajeado estuvo muy feliz con su fiesta y su tarta. Pero sobre todo por tener una novia tan dulce y preocupada que no se encuentra todos los días.

Uno de los proyectos que tenía una ilusión enorme de hacer fue una tarta de Bob Esponja, me encanta el diseño de este singular personaje, tan alegre, simpático, y porque no, tan loco.

Hacer un Bob Esponja en tarta y hacerlo igual, es fantástico. Pero para los niños a quienes fueron realizados creo que fue una experiencia única, ya que ver a su personaje de forma tangible, que se puedes tocar, oler y para colmo saborear es simplemente impactante.

He realizado varios Bob Esponja en tartas y nunca me canso de hacerlos. En esos momentos creativos aflora en mí la niña que llevo dentro, que sueña muchas veces que este personaje:

“Vive en una piña debajo del mar”.

¿Qué tarta se puede hacer a un mecánico de aviones? Esa fue la pregunta que rondaba en mi cabeza a la hora de diseñar esta tarta. Pues al pensar que un mecánico de aviones “sana “aviones, ¿por qué no hacer una caricatura de un avión muy enfermo para este proyecto?

La realización de esta singular tarta fue para mí genial. Ver dar vida un personaje tan indefenso que inspiraba a la vez ternura es una sensación única. Confieso que cuando la hice no quería entregarla, pero como estas tartas su otra finalidad es comerlas y que sepan bien, no quedo más remedio que hacerlo.

Ahora sólo me queda la satisfacción de que el homenajeado y los invitados no sólo disfrutaron de este avión visualmente, sino también de su sabor y textura.

Hace unos meses vi en el canal Discovery Max un documental titulado “El origen de la vida” donde Courtney Cox (Mónica de la serie Friends) era la presentadora invitada de un programa-documental llamado Curiosity emitido en España los miércoles a las 10:30 PM. Este documental impactó mi forma de ver la vida y mi forma de verme a mí misma como persona.

Muchas veces no nos damos cuenta de que antes de ser una persona formada con todos nuestros órganos coordinados para que seamos alguien que, como tú, lees este post, éramos tan solo una célula luchadora. De 250 millones de espermatozoides que iniciaron la carrera, sólo uno pudo anteponerse a los demás y llegar en el momento idóneo al óvulo de nuestra madre.

Estar aquí en este instante, nos muestra que somos el premio ganador de una lotería de muchos números. Por lo tanto, tenemos que darnos cuenta que somos un milagro que tiene que valorarse y quererse. No estamos aquí por el azar, estamos aquí por algo importante que es simplemente “vivir”.

Cuando nos sintamos cansados, angustiados y con las armas de la batalla de la vida en el suelo, recordemos que somos luchadores desde nuestros inicios y que si pudimos llegar a lo que somos hoy, podemos alcanzar lo que queramos con la perseverancia que nos acompaña a lo largo de nuestra subsistencia.

Las creaciones expuestas en este post son de pasta de azúcar y pueden utilizarse en cupcakes, galletas y tartas.

Para ver el video“El origen de la vida” en youtube:
http://youtu.be/-kctBedLr60

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Esta tarta tiene su pequeña historia. Resulta que cuando hice la tarta de primera comunión para Inés, a sus primos les encantó y me pidieron “la receta” para hacerla ellos mismos. Pero como todos sabemos que estas tartas son muy laboriosas, les pregunté si les gustaría que le hiciera una. Como era de imaginar, la respuesta fue rotunda: siiiiiii!!!

Muy emocionada, les pregunté cuál era el personaje de dibujo animado que más les gustaba, porque a simple vista eran dos niños de unos 7 y 8 años. La sorpresa que me llevé fue que este personaje no era un dibujo animado precisamente: Cristiano Ronaldo, el del Real Madrid. Aún siendo tan pequeños, les apasiona el fútbol y este jugador es su ídolo.

Lo que más me gusta a la hora de crear una tarta es la ilusión que le hará al homenajeado y, sobre todo, las caras que ponen los niños y los padres al verla. Esto me hace pensar que una tarta no es sólo una masa horneada comible, es algo tangible y real que proviene del mundo de los sueños.

Esta es mi primera tarta de fondant y cupcake. La hice porque me hacía mucha ilusión hacer una tarta donde apareciera Inés la hija de unos buenos amigos.

Debo confesar que un mes antes sólo sabía hacer la masa de la tarta. En esta aventura sólo me acompañaba la intención y la imaginación de lo que quería. ¿Cómo lo logré? Bueno me entró una fiebre ardiente con las cupcake y las tartas de fondant que hizo que viera innumerables tutoriales en youtube, blog …. Aunque no me lo crean, en esos días veía cupcake y tartas hasta durmiendo.

La ilusión de hacer la tarta me llego tan fuerte que cuando la hice y la puse en el restaurante donde se realizó el festejo, sentí un alivio tan grande que no se pueden imaginar. Pero más me alegro de ver a la niña, a sus primos y amigos alrededor de la tarta ilusionada con la misma. Todo esto ayudó a prometerme que iba a seguir en este mundillo, porque sinceramente, contribuir con la magia que transmite las tartas a las personas, no tiene precio.